适当的营养可以补充运动过程中消耗的能量、维生素和矿物质，同时可以避免运动过度对身体的伤害： 1.合理营养可以保证运动的质量和效果
运动时，为了满足供氧的需求，我们的身体会发生一系列的变化，这些变化一方面会使我们的身体功能得到改善，另一方面也使机体的营养状况发生改变，主要表现在营养物质消耗增多和有害的代谢物质增多。因此，合理的营养是保证运动效果，增进身体健康的物质基础，及时补充营养在运动时显得尤为重要。
2.合理营养可以促进运动后体能恢复，消除疲劳
运动以后，由于能量大量消耗，蛋白质大量分解，电解质丢失，酸性代谢产物堆积等多种原因，会导致身体出现疲劳。及时、合理的营养补充措施不仅可以在运动中延缓疲劳出现的时间、减轻疲劳的程度，而且可以促进疲劳快速消除，使体能迅速恢复，从而保证次日正常的工作和生活，也为更好的进行下一步运动奠定基础。
3.合理营养可以促进运动后的新陈代谢和有害物质的清除
运动以后机体需要迅速恢复能量储备，这一过程需要维生素和微量元素的存在，所以补充维生素和微量元素有利于促进新陈代谢。运动以后，身体里面会产生很多酸性的代谢产物，还有很多对人体有害的自由基，合理补充营养有助于这些代谢废物的清除和体内环境的稳定。在大强度的运动后的72小时内，人体免疫力会暂时性降低，成为“窗口期”，在这段时间里如果不注意自我保护，很容易出现感冒、腹泻等疾病。
4.合理营养有助于特殊健身目的的实现和保证特殊人群的需求
有的人运动健身除了想达到促进健康的目的以外，还有一些特殊的健身目的，比如增长肌肉、减少脂肪，为了实现这些目标除了制定科学的运动方案，还必须结合专业的营养建议，补充一些营养素，如含极少脂肪和胆固醇的蛋白质粉，以代替部分饮食中的肉类等等。此外，一些特殊人群如处在生长发育阶段的儿童、青少年、妇女以及老年人在参加体育锻炼时，有不同的生理特点和营养需求，都需要更有针对性的运动营养方案以满足不同的需求。
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