肿瘤患者饮食的营养判定

　　癌症是一种慢性消耗性疾病，许多病人就是由于身体消耗，营养不支，衰竭而终。评价病人营养状态的简单方法是以体重为指标来判定的。
　　一般健康人平时摄入的蛋白质和热量是充足的，因而体重可保持基本稳定。但是，肿瘤病人因肿瘤的消耗及食欲差，造成需要量与实际摄入量存在较大的差距。在某些癌症病人中流传一种说法：癌症病人不能加强营养，营养好了会促使肿瘤生长。这些人不注重营养，甚至故意减少营养，企图用这种方法“饿死”癌细胞。其实这是一种错误的认识和做法，容易导致“玉石俱焚”的结果。肿瘤病人消耗大，因此，营养的需求量应当比正常人更多一些才是，就蛋白质和热量而言，应当比正常人增加20%。
　　营养究竟够与不够，有个简便的判别方法--把患病前后（包括治疗前后）的体重进行对比，如果体重下降，说明“入不敷出”，就要适当增加饮食量，以补充营养。关于补充蛋白质的种类，最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外，还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质的食品。这些食物对肿瘤病人的治疗和康复是有利的。实践证明，加强营养能增强病人的抵抗力，提高对治疗的耐受力，加速病体的恢复。